ホリイフード【26年度中間】、黒字に転換 インバウンドを獲得、神戸ビーフステーキ＆和牛ラーメン

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2025年11月19日（水）05:43 IR情報

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ホリイフード【26年度中間】、黒字に転換　インバウンドを獲得、神戸ビーフステーキ＆和牛ラーメン

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取材・執筆：安田正明 2025年11月19日

キーワード：インバウンド　ハラル　ラーメン　和牛　居酒屋

和風ダイニング「忍家」などを展開するホリイフードサービス株式会社（本社：茨木県水戸市、代表取締役社長：藤田明久）が、2026年3月期2Q（25年4～9月）決算を発表。

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売上高23億78百万円（前年比9.6％増）、営業利益1億3百万円（前年は赤字24百万円）と黒字に転換した。全83店舗。既存店で、客数 108.6%、客単価99.8%で、売上高108.4%と好調。猛暑や外部環境に左右されないよう、アプリ・LINEを活用したリピーターの獲得が奏功した。特に、予約獲得数が25%増加。

バーチャル「俺の生きる道　やきそば専門店」を開発し、既存店舗でのオンメニュー、テイクアウト・デリバリーの展開を8月からスタートさせ、既存店売上高にプッシュアップさせる。

新業態として、インバウンド向け「KOBE Beef Emperor Steak」を9月1日に新宿歌舞伎町にオープン。10月に870万円を売り上げ、11月には1000万円と予想する。さらに、ハラール和牛ラーメン店を大阪・東梅田に12月3日オープンさせる予定。