「高輪それがし」では、職人の手仕事が生きる炭火焼や目利きが選ぶ新鮮まぐろを中心に、この店舗ならではの料理やスイーツも用意。昼（11:00〜15:00）は「炭火焼 銀鮭御膳」1,980円、「幕内御膳」2,750円など。アフタヌーンティー（14:00〜17:00）は、「櫻井焙茶研究所」が選定した上質な茶葉を、片口とおちょこで丁寧に供する本格的なお茶と、和素材や旬の果物を取り入れた高輪限定スイーツを用意。「烏龍茶 みなみさやか」（冷／温）990円、「抹茶のティラミス」1,100円など。

夜（17:00〜22:00）は、炭火で焼き上げる魚介・肉・野菜を中心に、酒と飯のどちらにも応える逸品を多数用意。高輪店ならではの「黒毛和牛サーロインのすき焼き」4,800円、「本日の土鍋ごはん」3,960円～、「せいろ蕎麦」といった〆のご飯ものを揃え、夜の食事需要にも応える。定番人気「本まぐろの鉄火太巻き」2,640円をはじめとする巻物や、旬の刺身、揚げ物、酒肴も充実し、落ち着いた会食から賑やかな宴席まで幅広く利用してもらう。昼飲み（11:00〜17:00）もあり。

「それがし」は、2011年に五反田で誕生した「酒場それがし」の創業を皮切りに、恵比寿・目黒へと出店。熟練の料理人が手がける誠実な料理と丁寧なサービスを大切に、"肩肘張らないけれど、ちゃんとおいしい"という価値を日常の中で提供することがコンセプト。今回、初のオールデイ営業スタイルへと進化させる。

「本まぐろの鉄火太巻き」2,640円

「黒毛和牛サーロインのすき焼き」4,800円

「高輪それがし」

■所在地：　東京都港区高輪２丁目２１-１ ニュウマン高輪　LUFTBAUM　28F ※2025/9/12(金)開店

■営業時間：　11:00〜23:00

■定休日：　なし