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取材・執筆 ： フードリンクニュース編集局 2025年9月4日
株式会社ハイデイ日高（本社：さいたま市大宮区、代表取締役社長：青野 敬成）が発表した、「日高屋」などの2025年8月月次実績は、既存店売上高 110.8%と絶好調。
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既存店で、客数107.3%、客単価103.3%で、売上高110.8%となった。25年3～8月の半年間合計でも、客数105.8%、客単価104.8%で、売上高110.9%。全465店舗では売上高114.4%。
7月4日～8月下旬 までの期間限定で開催予定だった「生ビール vs ハイボール祭」を、9月16日(火)まで延長を決定させるなど、学生や会社員の居酒屋ニーズをがっちりキャッチしている。「餃子の王将」も同様だ。
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