新たに「総合職制度」を導入し、同職を希望する社員に対し、上位等級への昇格による昇給（下限27万円）と総合職手当として3万円の支給をおこなう。総合職は、エリア間だけでなく全国転勤や、串カツ田中以外のブランドへの異動、また部署異動により様々な経験を積むことができる職種となる。これまでどおり特定のエリア内のみの勤務に限定した「地域限定総合職」も選択できる。

全国転勤・ブランド間・部署間の異動といった社内人材流動の体制化により、戦略的な従業員配置を実現させ、全国規模での事業展開を加速させることで、長期目標である国内1,000店舗、国外1,000店舗体制を整え、「串カツを、日本を代表する食文化」を実現させる。