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取材・執筆 ： 安田正明 2025年6月2日
株式会社エー・ピーホールディングス（本社：東京都豊島区、代表取締役会長 兼 社長：米山 久）が、子会社で串揚げ「串亭」を運営するる株式会社リアルテイストの株式会社FS.shake（本社：東京都豊島区、代表取締役：遠藤 勇太）への売却を5月30日付けで完了したと発表。
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エー・ピーは、4月30日付けで売却すると3月31日に発表したが、一部店舗で大家との合意が得られず、5月9日に延期すると4月30日に発表。その後、延び延びとなり、ようやく5月30日に決着した。売却金額は5億円。25 年３月期 決算で5千万円の債務超過となったが、今回の5億円で債務超過は解消する。
リアルテイストは、首都圏を中心に「串亭」を10店舗運営している。24 年３月期で売上高7億72百万円（前年比2.0％減）、営業赤字26百万円（前年も赤字80百万円）。最終利益は3百万円（前年は赤字68百万円）とかろうじて黒字に転換した。
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