「三田製麺所」を展開する株式会社エムピーキッチン（本社：東京都渋谷区、代表取締役：村上 竹彦）のブランド「薄皮餃子専門店　渋谷餃子」が7月4日（木）、水道橋店をオープンさせる。

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　今回の水道橋店では、今までの「渋谷餃子」とは打って変わって、異国に来たかのような佇まいの店内で本格屋台風の中華を味わってもらう。1階には三田製麺所があり、その2階。メニューは、渋谷餃子名物の焼餃子・揚げ餃子はもちろんのこと、新しく加わった「ジャンボ餃子」「黒豚焼売」「スープ餃子」「ニュー棒棒鶏」「究極よだれ鶏」等と屋台感が強くなりつつも本格的な中華メニューの幅を広げた。SNSで映えるように「映えアルコール」も仕掛ける。

　外観は真っ赤なネオン管ロゴで人目を引き、ワクワク感やドキドキ感を入店前から高めてもらう。店内は外装より更に「本格屋台風中華」の色合いが濃く、真っ赤なテーブルが印象的な内装となっており、シンプルな作りながらも「料理が更においしく」「食欲増進」を感じられるような"赤色"が期待感を高める。