ニューオープン
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取材・執筆 : 安田正明 2024年2月7日
株式会社浜倉的商店製作所(本社:東京都中央区、代表取締役:浜倉 好宣)が、2月1日(木)、京おでん屋台とカジュアル鉄板の新業態「かぐら邸」を神楽坂・飯田橋にオープンさせた。
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これまで敷居が高かった「鉄板焼きで呑む」「本格おでんで呑む」というシーンをカジュアルに刷新。暖簾をくぐると気軽に呑める「京おでん屋台」がある。鯖、鰹節、鮪節、いわし煮干し、鯵煮干し、宗田節、北海道昆布、利尻昆布、羅臼の2種の昆布を使用。数種類の出汁素材をブレンドすることで、滋味深くコクのある出汁に作り上げた。
奥には鉄板をぐるりと囲む家に招かれたように寛げる堀テーブル席。目の前の鉄板で職人が作る、味噌ホルモンなどの肴(アテ)、和牛、鮑の厳選素材、青椒肉絲などの和洋中のバラエティ豊かな鉄板メニューを揃える。各テーブルには保温用の鉄板を設置し、アツアツのままで楽しめる新スタイルの鉄板焼きとなる。
11時~翌朝5時までの年中無休営業。昼から御膳、ちょい飲み、夕方食事飲み、2軒目、あと一杯と、一人でも、グループでも、プライベートでもビジネスでも気軽に利用できる。
京おでんと肴鉄板の店「かぐら邸」
■所在地: 東京都新宿区神楽坂5丁目34 ディア・ライフ神楽坂1階
■営業時間: 11時00分~翌朝5時00分
■定休日: 年中無休
■電話番号: 03-6265-0499
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