やじうま速報
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取材・執筆 ： 安田正明 2023年9月1日
無人餃子販売店「餃子の雪松」を展開する株式会社YES（本社：東京都国分寺市、代表：長谷川 保）が、冷凍ラーメンを販売する「日本ラーメン科学研究所」を2022年11月に第1号店をオープンさせて以来、全国に店舗を拡大し、8月に50店舗オープンさせ、沖縄を除く46都道府県で468店舗になる。
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基本的には「餃子の雪松」の約400店舗に併設しているが、新たなチャネルとしてイオングループに設置した自動販売機でも販売をスタートさせた。商品は「醤油の黄金比」「豚骨の黄金比」「味噌の黄金比」「魚介だし醤油の黄金比」の4種で価格は3食パックで1,000円（税込）。
年内に1000店舗での販売を目指している。「餃子の雪松」では19年7月の無人店舗開業から約3年で400店舗以上に広げた実績を持つ。
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