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外食ニュース

2023年7月19日(水)07:53 ニューオープン

親子丼「鶏三和」、シンガポール出店。名古屋コーチンは輸出できず。

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取材・執筆 : 安田正明 2023年7月19日

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 親子丼「鶏三和」を展開する株式会社さんわコーポレーション(本社:愛知県海部郡、代表:古川 翔大)が、台湾に次いで海外2ヶ国目となるシンガポールに「鶏三和 ラッフルズシティ店」を8月5日(土)にオープンさせる。

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 さんわグループは明治33年(1900年)に創業し、名古屋コーチンの生産から加工、販売までの一貫事業管理体制を構築した中部発信の「生鮮鶏肉ブランド企業」。食肉の卸だけではなく、親子丼を始めとした飲食店舗や鶏惣菜・精肉を販売する直営小売店舗を全国で約80店舗展開している。

 日本で広く親しまれている「親子丼」を中心とした鶏料理の美味しさをシンガポールでも広げ、鶏三和ならではの鶏料理専門店の味を現地で再現する。シンガポールでは日本の鶏肉は輸出できず、タイ産を中心に使用していくという。台湾店でも台湾の鶏肉と名古屋コーチン鶏がらスープや諸国名産鶏の秘伝のかえしを合わせて日本の味を現地で再現している。

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「鶏三和 ラッフルズシティ店/Torisanwa Raffles City location」
■所在地: Raffles City Shopping Centre 252 North Bridge Road B1F

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