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取材・執筆 : 加藤一 2022年10月4日
GYRO HOLDINGS株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:根本 寿一)の子会社である株式会社パートナーズダイニング(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:斎藤 浩司)が、株式会社パッションアンドクリエイト(本社:東京都港区、代表者:豊島 堅太)が運営する焼肉専門店「牛8(USHIHACHI)」の事業を10月1日付で譲り受けた。
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「牛8」は、「コスパ日本一の焼肉専門店」を目指し、高品質でおいしい肉をよりリーズナブルな価格で提供すること理念とし、肉は黒毛和牛のA4ランク以上のメス牛を使用。単価4,000円~6,000円程度のコストパフォーマンスと、様々なシーンで利用できるカジュアル×オシャレな空間が特徴。1号店は2013年オープンの錦糸町店。東京・神奈川で現在11店舗を展開している。

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