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外食ニュース

2022年8月04日(木)07:19 ニューオープン

「筑豊ラーメン山小屋」ワイエスフード、「串だおれ」ライセンス加盟。串カツ&ラーメンに。

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取材・執筆 : 加藤一 2022年8月4日

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 九州・福岡を中心に「筑豊ラーメン山小屋」などを展開するワイエスフード株式会社(本社:福岡県田川郡、代表取締役社長:緒方 正憲)が、株式会社キングス ノウ(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長 CEO:山田 一希)の「大衆串酒場 串だおれ」をライセンス契約で7月26日にオープンさせた。

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 店舗リースの株式会社Food Innovators Japan(本社:東京都豊島区、代表取締役社長 三宅大輔)との共同運営となる。フランチャイズとは異なり縛りのゆるいライセンス契約により、ワイエスフードの主力商品であるとんこつラーメンと醤油ラーメンの2種類をレギュラーメニューに加えて販売する。

 物件はワイエスフードの「筑豊ホルモン鍋香春(かわら)立川店」を業態転換した。筑豊ホルモン鍋は博多では続いているが、東京では合わなかった。

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「串だおれ 立川南口店」
■所在地: 東京都立川市柴崎町3丁目3-7 山三電機ビル4F
■電話番号: 042‐512-7192
■営業時間: (月~木)17:00~23:00、(金)17:00~26:00、(土)13:00~23:00、(日)13:00~22:00
■定休日: なし
■店舗面積・総席数: 55.7坪/106席

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