ニューオープン
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取材・執筆 ： 加藤一 2022年8月3日
俺の株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：木場 亮太）が、新業態「俺の天ぷらバル」を東京・新橋で8月19日(金)にオープンさせる。
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俺のフレンチ総料理長の遠藤 雄二氏が全メニュー監修。フレンチならではの創作天ぷらから、俺のシリーズらしく高級食材を使った天ぷらまで幅広く展開。価格帯も100円台から。予約なしでふらっと立ち寄れ、日常使いやちょい飲み向けの業態。
「U・NI・KU～和牛×大葉×ウニ～」680円(税込)、「ジャンボマッシュルームのベーコン巻き」380円(税込)、「くりまさる(かぼちゃ)」180円(税込)など、高級食材を立ち飲みスタイルで安価で提供する。
2011年9月創業の「俺のイタリアン新橋本店」から一大ムーブメントを起こしたが、創業店舗は16年11月に閉店した。その原点に返り、「立ち飲みで高級食材をリーズナブルに！」というコンセプトを掲げ、高級店がひしめく天ぷら業態で新しいムーブメントを起こしたいという。
「U・NI・KU～和牛×大葉×ウニ～」680円(税込)
「俺の天ぷらバル」
■所在地： 東京都港区新橋3-9-9 喜三郎ビル1階
■電話番号： 03-6452-8153
■営業時間： 平日16:00～23:00、土日祝11:30～14:00／16:00～23:00
■定休日： 不定休
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