スマートフォン版のフードリンクニュースを見る

広告

RSSフィード

ニューオープン

外食ニュース

2022年8月01日(月)08:02 ニューオープン

サラダボウル「WithGreen」、京都出店。まだ16店舗目。

記事への評価

  • ★
  • ★
  • ★
  • ★
  • ★
0.0

取材・執筆 : 加藤一 2022年8月1日

キーワード :  

 都内を中心にサラダボウル専門店を15店舗展開している株式会社 WithGreen(本社:東京都中央区、代表取締役:武文 智洋)が、京都初出店となる「WithGreen 京都ラクエ四条烏丸店」を7月28日(木)にオープンさせた。

<関連記事>
『課題はライバルが少なくて盛り上がりに欠けること』 クリスプ宮野社長。サラダで月商1300万。「大手外食チェーンの皆さん、参入どうですか?」
https://www.foodrink.co.jp/management/2022/07/2584208.php

サラダボウル専門店「WithGreen」、2億3千万円調達。ビジネスエリアに出店拡大。
https://www.foodrink.co.jp/news/2020/03/09103933.php

焼肉「ふたご」第2の主力育成へ!サラダ専門店「グリーン ブラザーズ」の衝撃。
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2017/12/11185534.php


 「WithGreen」は、野菜は国産野菜100%、鶏肉や豚肉などの肉類も国産のみを使用している。また、チョップドサラダのように均一にカットせず、各野菜の特性にあわせてカットすることで、みずみずしさを保ち、食材ごとの個性を引き出すことができる。ドレッシングと和えてもしっかりと味を感じられ、噛み応えがあるので、おいしいうえに腹持ちの良さも期待できるという。

 また、タンパク質や穀類をバランスよく組み合わせているので、従来の"添え物"としてのサラダではなく、しっかり "主食になるサラダ"となっている。メインは、「ハーブチキンと彩り野菜のサラダ」(S¥1,000 M¥1,100 L¥1,250)。ボリューミーな国産鶏むね肉のハーブチキンに濃厚なハニーミルクドレッシングを合わせ、サラダボウル一杯で満足できる。261kcal (M サイズ、ドレッシングを除く)、タンパク質19.3g、脂質14.4g、糖質9.2g。

 サラダボウル市場は、「クリスプ・サラダワークス」19店舗と「WithGreen」16店舗がようやく2桁に届いた。価格の高さが足を引っ張っているが、まだまだ伸びしろは大きい。

withsalad.gif
「ハーブチキンと彩り野菜のサラダ」

withsalad2.gif

「WithGreen 京都ラクエ四条烏丸店」
■所在地: 京都府京都市下京区四条通室町東入函谷鉾町101 ラクエ四条烏丸 B1F
■電話番号: 075-741-8565
■営業時間: 10:30~20:30 

読者の感想

興味深い0.0 | 役に立つ0.0 | 誰かに教えたい0.0

  • 総合評価
    • ★
    • ★
    • ★
    • ★
    • ★
  • 0.0

この記事をどう思いますか?(★をクリックして送信ボタンを押してください)

興味深い
役に立つ
送信する
誰かに教えたい
  • 総合評価
    • ★
    • ★
    • ★
    • ★
    • ★
  • 0.0

( 興味深い0.0 | 役に立つ0.0 | 誰かに教えたい0.0

Page Top