金沢でミシュランガイドで一つ星のフランス料理店「プレミナンス」などを経営する株式会社ノリオターブル（本社：金沢市、代表：川本紀男）が7月19日、自己破産申請の準備に入ったと帝国データバンクが報じた。負債額は約2億9千万円。

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　1997年に「プレミナンス」を創業し、カフェや洋菓子店など多角化した。最盛期の2008年3月期には約5億1500万円を売り上げた。「プレミナンス」は21年にミシュランガイド北陸版で一つ星を獲得。

　しかし、積極的な事業展開に対して思うような売り上げを確保できず、財務面は大幅な債務超過となる厳しい経営となり、不採算店を閉鎖しグループ会社を吸収合併するなど経営改善をはかり、20年3月期には売上高は約1億9600万円と黒字を確保するなど回復していたが、新型コロナによる感染拡大で21年3月期は再び赤字に転落。テイクアウトへの注力などで再起を図るも赤字経営からは脱却できず事業継続を断念した。