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やじうま速報

外食ニュース

2022年5月10日(火)07:30 やじうま速報

スシロー、10円値上げで皿120円に。サステナブルに全店一斉休業も。

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取材・執筆 : 加藤一 2022年5月10日

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 株式会社あきんどスシロー(本社:大阪府吹田市、代表取締役社長:新居 耕平)が、スシローで10月1日より110円皿を120円に値上げすると発表した。価格は税込み。

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 店舗環境に応じて、郊外型、準都市型、都市型の3つの店舗区分があり価格が異なるが、その区分の見直しも行う。詳細は9月初旬ころの発表となる。

 円安や水産資源の減少等による食材の調達コスト、物流費、地代、人件費、設備・建設資材の高騰していることに対応すると共に、サステナブル(持続可能)な事業展開のための資金を確保することが目的。働きやすい環境づくりのために、5月10日(火)、11日(水)の2日間、全約500店舗で一斉休業する。2019年から年に1度の一斉休業を続けている。

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