ニューオープン
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取材・執筆 ： 加藤一 2022年4月14日
フランチャイズ主体で関西発の「近江焼肉ホルモンすだく」が、36店舗目に東京へ出店し、4月15日（金）に西巣鴨駅に関東第1号店をオープンさせる。
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運営本部は、株式会社 総合近江牛商社（本社：滋賀県守山市、代表取締役：西野 立寛）。西野氏は船井総合研究所で外食企業のコンサルティングを担当。起業し、2019年1月に滋賀守山市市の「すだく」守山店を開業。現在、関東以外の北海道から沖縄まで35店舗となっている。
近江牛と近江米が名物。近江牛カルビをリーズナブルな価格で単品国産和牛を提供する。それに炊き立ての近江米ご飯を合わせる。牛肉の加工工場も滋賀県東近江市に持っている。
栗東本店
守山店
「近江焼肉ホルモンすだく 西巣鴨店」
■所在地： 東京都北区滝野川３－９－２西巣鴨ＫＴＢビル １Ｆ
■営業時間： 平日16:00～24:00（L.O.23:30）、土日祝12:00～15:00（L.O.14:30）16:00～24:00（L.O.23:30）
■席数： ７卓２４席
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