2021年の「喫茶店」の休廃業・解散が初めて100件に達し、過去最多を記録した。東京商工リサーチ調べ。

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　大手チェーンや「コンビニコーヒー」との競争に加え、昨今の輸入コーヒー豆の高騰も痛手となった。コロナ禍で生活様式が変化し、商談や「時間つぶし」、「勉強」などの需要も減っている。先行きが見えず、債務超過に転落する前に廃業を決断したとみられる。

　オミクロン株の流行拡大で、1月に入り「まん延防止等重点措置」が東京などに適用された。在宅勤務が増え、需要回復は期待できない。2022年は廃業だけでなく、息切れによる倒産増の可能性も高まっている。

　「シロノワールぜいたくピスタチオ」など新商品が好調な「コメダ珈琲店」を展開するコメダホールディングスは、2021年3～11月の連結営業利益が前年同期比36.8％増の58億4700万円だった。一方、「ドトール・コーヒー」やレストランを運営するドトール・日レスホールディングスの2021年3～11月の連結営業利益は9億2100万円の赤字。また、「サンマルクカフェ」などのサンマルクホールディングスの2021年4～9月の連結営業利益は27億900万円の赤字だった。「喫茶室ルノアール」の銀座ルノアールの2021年4～9月の連結営業利益は6億6400万円の赤字といずれも苦戦し、大手でも明暗が分かれた。