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取材・執筆 : 加藤一 2021年12月2日
G-FACTORY株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:片平 雅之)のうな丼チェーン「名代 宇奈とと」が、国内外合わせて100店舗を達成する。
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「やきとりの扇屋」を運営する株式会社ヴィア・ホールディングス(本社:東京都新宿区 代表取締役社長:楠元 健一郎)と、ダブルネーム店「オオギヤと宇奈とと」を12月2日に5店舗同時オープンさせて、100店舗となる。国内92店舗(テイクアウト・デリバリー店舗を含む)、海外8店舗。
ダブルネーム店「オオギヤと宇奈とと」は、2021年9月に6店舗をオープンさせた後、今回の5店舗で年内目標であった30店舗に達成する。転換させられる余地のある「やきとりの扇屋」「備長扇家」直営店は約200店舗もある。金融畑のヴィア楠元社長にとっては、新規投資少なく売上が上がる渡りに船の話。G-FACTORYにとっても容易に店舗数を増やすことができる。客層と調理方法が似ており、両社ウィンウィンの連携となっているようだ。
![unaougi.gif](https://www.foodrink.co.jp/news/upimages/202111/unaougi.gif)
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