築地銀だこを展開する株式会社ホットランド（本社：東京都中央区、代表取締役社長：佐瀬 守男）が、9月17日（金）高知県初となる 油そば専門店「東京油組総本店 土佐組」をオープンさせる。

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　東京油組総本店は、2008年1月、東京・赤坂見附に1号店をオープンし、現在は国内39店舗・海外3店舗を展開している 油そば専門店。スープの代わりに、特製の秘伝ダレ醤油と辛味噌の2種類から選んで麺に絡めて食べる。麺は、老舗製麺所と共同で開発した国内最高品質の小麦をブレンドした自家製麺を使用しており、コシのある"モチッ"とした食感。

　ホットランドは17年7月から、「東京油組総本店」を展開する株式会社サッポロ実業（本社：東京都豊島区、代表取締役：早川 和義）のフランチャイジーとなっており、19年8月には国内の商業施設内におけるマスターフランチャイズ契約を締結している。佐瀬社長は群馬県桐生市出身で、同市のグルメハンバーガー店を東京で運営しているが、なぜ高知で油そば専門店なのか。ちなみに、銀だこは高知では1店舗のみ。