「資さんうどん」は1976年に創業し、北九州市を中心に福岡県、山口県、佐賀県、熊本県、大分県の５県で55店舗展開している北九州発祥のうどんチェーン店。本州・山口県では2009年に綾羅木店、続いて新下関店をオープンして以来、12年ぶりの出店。九州以外で出店しているのは、山口県のみ。

　うどんや丼など100種類以上の豊富なメニューで、子供から年配者まで幅広い支持を得ている。天丼や鍋焼きうどん等、季節毎に展開する限定メニューが1年を通して楽しめ、とろろ昆布・天かす入れ放題、きざみつぼ漬け取り放題も魅力。また、店内でにぎる「ぼた餅」は、毎年のお彼岸期間中は1週間で25万個、年間450万個を販売する人気メニューとなっている。

人気No.1メニュー「肉ごぼ天うどん」（700円）

「資さんうどん　則貞店」

■所在地：　山口県宇部市則貞5丁目1番5号

■営業時間：　年中無休・24時間営業

■客席：　94席

■駐車場台数：　67台