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取材・執筆 ： 加藤一 2021年6月30日
株式会社ジー・テイスト（本社：愛知県名古屋市、代表取締役：阿久津 貴史）が、7月1日付で「株式会社焼肉坂井ホールディングス」へと商号変更する。
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「落ち目ブランドのハイエナ」ジー・テイスト。「焼肉屋さかい」「村さ来」「けん」を買収し、気がつけば640店https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/11/2485842.php
ジー・テイスト、「40億円の借金を背負った」男の寿司居酒屋を子会社化。
居酒屋「村さ来」や寿司「平禄寿司」、ファストカジュアル「おむらいす亭」など企業買収により多業態605店舗を運営しているが、「焼肉屋さかい」「肉匠坂井」など焼肉事業に特化させていく。しかし、焼肉業態は107店舗（21年3月末）しかない。
新商号への変更を記念して、「グループ605店舗 牛一頭山分けキャンペーン」を実施する。店頭のポスター、または客席に設置されているPOPの二次元コードよりアクセスし、アンケートに回答すると、牛肉約10キロを30名にプレゼントする。応募期間は、2021年7月1日～31日。
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