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外食ニュース

2021年5月19日(水)09:01 ニューオープン

チキンバーガー、ロイヤルは5月に参入。"バターミルク"で差別化。

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取材・執筆 : 加藤一 2021年5月19日

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 ロイヤルホールディングス株式会社(本社:福岡県福岡市、代表取締役社長: 黒須 康宏)が、ファーストフード型バターミルクフライドチキン専門店「ラッキー・ロッキー・チキン」を5月29日、武蔵小山(東京・品川)にオープンさせる。

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 牛乳からバターをつくった後に残った液体であるバターミルクを使ったフライドチキン。肉はより柔らかくジューシーで衣はカリッとした食感になるという。バターミルクフライドチキンバーガー(単品)500円(セット)800円~、バターミルクフライドチキン(単品)300円(セット)500円という価格(税込)。

 1号店で検証後、2021年度に 5~10店舗オープン予定。鳥貴族は8月にチキンバーガー1号店をオープンさせる予定だが、ロイヤルはいち早く参入する。

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