俺の株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：寺崎 悦男）が、12月15日（火）に新業態「俺のGrand Market（グランマーケット）」と「俺のGrand Table（グランテーブル）」を銀座歌舞伎座前にオープンさせる。「俺のBakery&Cafe」をリニューアルした。

　「一流シェフ」と「高級食材」、「生産者の想い」を掛け合わせた「おいしいがぎゅっと詰まった新しいグローサラント」。1階の「俺のGrand Market」は、俺のシリーズのシェフが高級食材を使用して調理した、俺の流のコスパの高いデリカテッセン。テイクアウトにも俺の流を持ち込む。テイスティングバーカウンターを併設し、試食も促す。

　2階の「俺のGrand Table」はレストランフロア。俺のフレンチのトップシェフ、ニコラ・シュヴロリエ氏が俺のイタリアン・俺の割烹、俺の焼肉、俺のスパニッシュなどのスペシャリテをアレンジして提供する。1階のデリ料理も食べられる。俺の名物のロッシーニにアワビも載せた「Grand Tableロッシーニ～牛フィレ・鮑・フォアグラ～」1,480円(税別)は名物料理となりそうだ。

「Grand Tableロッシーニ～牛フィレ・鮑・フォアグラ～」1,480円(税別)

＜関連記事＞

「原価、"じゃぶじゃぶ"使ってください」俺のシリーズはもう限界？コロナ禍で明暗が分かれる

"俺のシリーズ"の今。高回転率の維持は可能か（まとめ）

「俺のイタリアン」16坪で月商1050万円。大手のやり方を否定して上場する。