ＵＳＡライス連合会日本代表事務所（本部：米国バージニア州）は、カリフォルニア産の中粒種「カルローズ」を使った料理コンテスト、第8回「カルローズ」料理コンテスト2020の第一次審査を8月11日に実施し、「プロフェッショナル部門」の最終審査に進むファイナリスト10名を選出しました。

　今年のテーマは「食べるスープ」で、対象は「プロフェッショナル部門」（外食産業に従事）と「学生部門」（栄養調理系学校）の2部門で、2020年5月1日（金）〜7月31日（金）の期間でレシピを募集しました。

　新型コロナウイルスの感染拡大で外食産業に関わる方々へ多大な影響が及び、また学校では授業体制やスケジュール変更を余儀なくされる中、多くの応募がありました。本年度は「プロフェッショナル部門」137作品（昨年実績116）、「学生部門」487作品（昨年実績263）、応募総数は624作品となり、昨年実績の379作品を大きく上回る結果となりました。

　尚、一次審査を通過したファイナリストの方々の最終審査及び表彰式を2020年9月10日(木)に予定していましたが、新型コロナウイルス感染拡大の状況を鑑み、延期となります。延期日時については決定次第、公表します。

　書類審査を通過した学生部門の優秀賞受賞者3名の発表についても、上記詳細とともに公表する予定です。

https://www.usarice-jp.com/pro_contest_2020/

＜関連記事＞

際コーポレーション、アメリカ米「カルローズ」を使用したメニューを40店舗で展開中

「ベースボールカフェ」、6/30(日)までの期間限定で「USAライスフェア」を開催。アメリカのお米「カルローズ」を使った6品を販売