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取材・執筆 ： 加藤一 2020年8月13日
株式会社ペッパーフードサービス（本社/東京都墨田区、代表取締役社長CEO：一瀬 邦夫）は、7月6日～31日の間で200名の希望退職者を募集していたが、結果183名が応じたと発表した。8月31日付けで退職となる。
7月3日付けで閉店することが決定した114 店舗の従業員からは、95人。それ以外の店舗の従業員で、88名。募集人数を若干下回ったが、自然退職による従業員の減少数を踏まえると、当初想定していた水準に達しているという。特別退職金等の費用は 87 百万円、一人当たり45万5千円。
国内投資ファンド、アドバンテッジパートナーズグループとの提携により96億円を調達でき、再建策第2弾の人員整理もまずは達成した。
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