やじうま速報
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取材・執筆 ： 加藤一 2020年7月8日
業務用最大手の酒類卸、株式会社カクヤス（本社：東京都北区、代表取締役社長：佐藤 順一）が、6月の飲食店向けの同社業務用売上高は前年比59.9％と発表した。5月は24.1％だったので回復してきた。
家庭用は123.1％。5月は145.9％で、ステイホームから外に出始めたことが分かる。合計では78.0％。業務用の構成比が7割を占めるカクヤスにとっては、外食市場の回復が鍵となっている。
徐々に外食にお客が戻ってきたが、年末までにどれくらい戻るのだろうか。
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