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2020年5月25日(月)07:52 やじうま速報

一人焼肉「焼肉ライク」、席をアクリル板で仕切る。 席数は減らさない。

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取材・執筆 : 加藤一 2020年5月25日

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 株式会社焼肉ライク(所在地:東京都渋谷区、代表者:有村 壮央)が運営する焼肉のファストフード「焼肉ライク」が、感染拡大防止を強化するため、通常の消毒・除菌策に加えて、座席にてアクリル板の仕切りを設置する。

 現在は、新橋本店・渋谷宇田川町店で実施中。5月中に全店導入予定。さらに、1人1台の無煙ロースターが、煙と臭いだけではなく、店内の空気を強力に吸い込み、約2分30秒で客席全体の空気が入れ替わり、密閉環境の回避につながるという。

 焼肉ライクは、席数を最大限に確保してあり、隣席との距離が非常に近い。売上の減少を招く席の間引きを避けた。

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