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ニューオープン

外食ニュース

2019年12月03日(火)09:22 ニューオープン

仙台ホルモン、横浜出店。味噌ダレ零温熟成と全卓レモンサワータワー。

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取材・執筆 : 加藤一 2019年12月3日執筆

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 仙台市内、岩手、山形、茨城に39店舗を展開するホルモン焼きチェーン「仙台ホルモン 焼肉 ときわ亭」が12月3日(水)に横浜駅西口にオープンする。フランチャイジーとして運営するのは、チーズフォンデュ「ガーデンファーム」など75店舗を展開するGOSSO株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役:藤田 建)。

 ときわ亭は、宮城県、山形県、岩手県産をはじめとした国産の新鮮な豚ホルモンを即日加工し、老舗味噌屋の専用タレに付け込み零温熟成することで、焼いてもやわらかくモチモチ感のある噛みごたえが人気の仙台ホルモン店。展開するのは、TFS常盤フードサービス株式会社(本 社:宮城県青葉区、代表:加藤 栄一)。

 関東初出店となる横浜西口店では、全卓にレモンサワーのサーバーを設置し、お客様が自分で注出し、60分500円で飲み放題。仙台ホルモンの「濃い目」の味付けにレモンサワーが合う。飲みたい時に直ぐ飲めるということで「0秒レモンサワー」と名付けた。

 味噌ダレ零温熟成と卓付けレモンサワーで数あるホルモン焼き店と差別化を図り、首都圏マーケットに挑む。大衆ジンギスカン酒場ラムちゃんも、ハイボールタワーを全卓に設置して人気となっている。

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「仙台ホルモン 焼肉 ときわ亭 横浜西口店」
■所在地: 神奈川県横浜市西区南幸2-14-6 B1F
*JR横浜駅西口徒歩5分
■営業時間: 17時~24時(LO 23:30)
■定休日: 不定休日あり(年末年始など)
■席数: 63席(カウンター15席、テーブル席48席)
■平均予算: 2,000円~3,000円
■電話番号: 045-755-3374


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