ニューオープン
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取材・執筆 ： 加藤一 2019年10月31日執筆
ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、代表取締役会長兼グループCEO：渡邉 美樹）が、揚げたてから揚げとテリー伊藤こだわりの玉子焼き「から揚げの天才」の3号店を、10月31日（木）、東京・亀有駅前にオープンさせる。
「から揚げの天才」は、ワタミが 35 年培ってきたから揚げのノウハウと、実家が玉子焼き店のテリー伊藤氏のノウハウをかけあわせた業態。1個99円（税別）の60グラムの大きな本格から揚げと、1/2カット350円（税別）の本格玉子焼きの2本建て。
2018年11月、東京都大田区梅屋敷に1号店をオープン。2019年4月には、一般社団法人日本唐揚協会の実施する全国の唐揚げ店人気投票企画「第回からあげグランプリ」の東日本しょうゆダレ部門で金賞を受賞した。持ち帰りと、店内飲食で199円のハイボールと組み合わせることで、ちょい飲み需要にも対応する。
小小規模な店舗フォーマット、少額の初期投資とともに、オペレーションの簡略化といった「生産性も重視」しており、直営で3号店までオープンさせた。今後はフランチャイズオーナーの募集を進めていくことで、2020年度にはFC店による出店を進める計画となっている。
からたまBOX 834円（税別）
「から揚げの天才」亀有北口駅前店
■所在地： 東京都葛飾区亀有3－25－1
■電話番号： 03-5613-3101
■席数： 13席
■営業時間： 11〜23時
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