直営既存店では、客数2.3％増、客単価1.4％増で、売上高3.7％増となった。日常利用促進を目指した、500円ランチや、1000円パック、1500円パックなどのバリュー施策が奏功。ウーバーイーツや出前館などデリバリー代行やネットオーダーなど利便性の向上策により、12月のクリスマス商戦では過去最高売上を達成した。

　商品の付加価値よりも、価格やIT活用の方がインパクトがあったようだ。

500円ランチ

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