しゃぶしゃぶ日本料理・和食レストランなど全国169店舗を展開する株式会社木曽路（本社：名古屋市昭和区、代表取締役社長：吉江 源之）も、5月7日（火）、8日（水）の2日間で店舗の一斉休業を実施する。

　同社は、これまでに働き方改革として、5連続休暇の取得促進、営業時間の短縮、店舗作業の機械化・ＩＴ化などを進めてきた。ここで、更なる働く環境の整備により従業員の採用・定着にもつなげる。

　スシローが、2月5日～6日に500店舗で一斉休業を行ったが、従業員からも好評だった。大きく報道されたこともあり、お客様からも不満の声が上がらなかったという。スシローの水留浩一代表取締役CEOは、来年以降も年に1度2日連続の休業を続けると発言している。大手が休業を設けることにより、他の外食企業にも連休の動きが広がりそうだ。

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