大阪を代表する食文化である「串カツ」とイタリア料理を融合した料理を提供するユニークなレストランが大阪・心斎橋に登場した。店名は、「Cotoletteria PAPALE il gru（コトレッテリア パパーレ・イルグル）」。

　「パパーレ・イルグル」は神戸の人気イタリアン「Galli-Leo」などのオーナーシェフを務める、坂本昌三氏がプロデュースしたもの。もし、イタリア人シェフが大阪の「串カツ文化」をテーマにしたリストランテをオープンしたら・・。そんな発想から生んだ店は、従来の串カツ屋のイメージを覆す、落ち着いて食事ができる空間となっている。

　料理は、生ハムやチーズなどの食材を使った串カツや、バルサミコやポルチーニのソースと合わせたもの、ミラノ風カツレツを串カツサイズにしたメニューや、アクアパッツァと串カツを組み合わせたメニューなど、串カツとイタリア料理の特徴を同時に味わうことのできる、創作的なもの。ちなみに「コトレッテリア」とはイタリア語で「カツレツ専門店」の意。

＜店舗情報＞

「Cotoletteria PAPALE il gru」
〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-2-17
TEL：050-3464-3358 FAX：06-6241-0155
アクセス：地下鉄長堀鶴見緑地線 長堀橋駅 徒歩1分
地下鉄堺筋線 長堀橋駅 徒歩1分
営業時間：月～土
ランチ・カフェ 11:30～15:30（L.O.14:30）
ディナー 17:30～21:00（L.O.20:30）
定休日：日曜日

＜店舗ページ＞
コトレッテリア パパーレ・イルグル
https://irgru.gorp.jp/