BWCAFEのメニューから3種類をピックアップ。使用する蕎麦の量は通常の半玉分となり、食事という感覚よりも、小腹がすいた時や、缶コーヒーやおしるこを自動販売機で買って温まるような手軽な感覚で食べてもらいたいという。今回の企画は、クラウドファンディングを利用。若い世代や女性へ向けて蕎麦を広めたいという想いがあり、もっと身近に、もっと手軽に、のコンセプトから「SOUP SOBA」を考案した。今までにない年越し蕎麦。

　洋風に振った創作蕎麦は、新たなブームになるかも知れない。

■メニュー

①　じっくり煮込んだきのこのクラムチャウダースープ蕎麦　500円（税込）

たっぷりの野菜を使用しじっくり煮込んだ和風仕立てのクラムチャウダースープ。魚介、野菜、きのこの旨味が溶け出している。

②　ピリ辛！豆乳坦々スープ蕎麦　500円（税込）

濃厚な胡麻の風味がクセになる本格坦々スープは豆乳を使用しヘルシー＆マイルドに仕上げた。

③　生姜たっぷり薬膳スープ蕎麦　500円（税込）

生姜たっぷり塩ベースの薬膳スープは、身体の芯から温まる。

「蕎麦カフェ＆バル　BWCAFE」

■所在地：　東京都新宿区大久保2-7-5

■電話番号：　03-6278-9658