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外食ニュース

2018年12月10日(月)09:05 IR情報

鳥貴族、11月も既存店売上高マイナス。メニュー変更も客単価上がらず。

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取材・執筆 : 加藤一 2018年12月10日執筆

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 株式会社鳥貴族が、2018年11月の月次実績を発表した。既存店では、客数5.5%減、客単価2.2%減で、売上高7.5%減となった。今年1月からマイナスが続いている。全店では売上高7.5%増。

 10月中旬から秋冬メニューを変更した。以前は客単価プラスだったが、しかし、変更後はマイナスとなってしまった。

 同時に発表した2018年8~11月の2019年7月期第1Q決算では、売上高89億23百万円、10.0%増ながら、営業利益は1億36百万円、△65.0%と大幅に利益が減った。

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