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取材・執筆 : 加藤一 2018年11月1日執筆
東京・中野、新宿三丁目、新橋にて『タイ屋台999』を展開する株式会社カオカオカオ(本社:東京都中野区、代表取締役:新井勇佑)が、11月1日(木)より冬メニューとして、1mも噴き出す炎で海老を蒸し焼きにして食べるタイで大人気の新感覚鍋『火山鍋』を新橋店にて提供開始する。
本場タイのレストランやナイトマーケットでここ数年突如登場し人気を集めているメニュー『火山鍋』を日本初上陸させる。火山を模した鍋を使い、ぎっしりと敷き詰められたエビを蒸し焼きにして食べる新スタイル鍋となる。火山鍋に火をつけるとまるで火山が噴火したように炎が燃え上がり迫力満点。蒸し上がった海老はトムヤムクンの味付け。〆には麺を加える。
「タイ屋台 999(カオカオカオ)」は規格外の総重量6.5kgパクチー激盛りの『ダイナマイトラーメン』、総重量1.5kgの『パクチー鍋』,激辛料理や名物のカオマンガイなどといったメニューがSNSやテレビで話題になっている。メニューに関しては徹底的に「MADE IN THAILAND 100%」にこだわり、社員全員でタイの超有名店【緑のカオマンガイ】ことクワンヘンなどの現地研修を経て開発し、現地の味を再現している。


「タイで大流行!!火山鍋コース」
期間:11月1日(木)より提供開始
価格(コース料金):5980円(3時間飲み放題付き、2人前~)
提供店舗:タイ屋台999 新橋店

「タイ屋台999(カオカオカオ)新橋店」
■所在地: 東京都港区新橋3-22-2 RIZE新橋1F、2F
■定休日: 日曜日
■営業時間: ランチ 11:30~14:00(平日) 11:30〜15:00(土)、ディナー 17:00~ 24:00
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