株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、 代表取締役会長兼社長：河原 成美）傘下の力の源カンパニーが運営する「一風堂」は、 1/2（ニブンノイチ）をテーマにし、 ラーメンのサイズと麺の糖質量を通常の約半分にして提供する「1/2PPUDO（ニブンノイップウドウ） セレオ八王子店」を、 10月4日（木）にオープンさせる。 

 

　ラーメンが食べたいけれど糖質が気になる、 ラーメンだけでなく他の料理を一緒に合わせながら食べたい、 今日は「赤丸」と「白丸」両方を味わいたいなど、 その日の気分に合わせて様々なセレクトが可能となっており"選べる楽しさ"にもこだわっている。

　ラーメンは、 一風堂定番の「白丸元味」「赤丸新味」のハーフサイズ「白丸ハーフ」と「赤丸ハーフ」、 「1/2PPUDOプレミアムラーメン」の「担々麺ハーフ」と「鶏豚ハーフ」の4種類。 ヘルシーなサラダや十穀米を使用した丼ものなどのサイドメニューも種類豊富に揃え、 ラーメンのサイズと麺の糖質量が約半分だからこそ、 「ラーメン＋お好みのサイドメニュー2品」、 「ラーメン＋お好みのサイドメニュー3品」といったセットを用意することで"選んで組み合わせる"ことを楽しめる。さらに「ハーフサイズのラーメン2品」や「サイドメニュー3品」のセットも用意しセットメニューを充実させる。 またラーメンの麺においても、 通常の「博多中華麺」に無料で変更できたり、 追加50円で麺を「極上豆腐」に変更して麺なしラーメンにできたりと"選べる"スタイルとなっている。 

　サイズと麺の糖質量を約半分にしたラーメンの提供は2016年4月から「一風堂 ルミネエスト新宿店」でも行っているが、 同店のように通常サイズのラーメンは提供せず「サイズと麺の糖質量約半分」のみを提供するのは、 一風堂として新たな取り組み。 なお使用している糖質量約半分の麺は、 小麦粉、 食物繊維、 雑穀を独自の分量で配合し糖質量を調整した、 一風堂オリジナルの麺となっている。

「1/2PPUDOセレオ八王子店」

■所在地：　東京都八王子市旭町1-1(セレオ八王子北館9Fレストランフロア内)

■営業時間：　11:00～22:00（ラストオーダー21:30）

■定休日：　施設の定休日に準ずる

■席数:　34席