株式会社インフォマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：長尾 收）が提供する「BtoBプラットフォーム 受発注」の利用企業数が、 買い手企業2,588社、 店舗数50,476店舗（2018年8月末）に達したと発表した。 

　同社は、 2003年から外食業界の受発注業務をIT化し、 発注から支払金額確定までをWeb上で総合管理するサービス「BtoBプラットフォーム 受発注」を提供している。 外食企業の現場で煩雑な作業をしいられる電話・FAXでの発注業務の効率化や、 原価管理等の計数でのデータ管理、 数字の可視化による経営体制強化を実現し、 店舗拡大・新規事業推進への経営資源配分を促進する仕組み。

　2017年の累計流通金額は対前年比10％増加の1兆5,290億円となっており、 外食産業市場におけるシェア率は20（19.86）％に上昇している。2017年度の外食産業市場規模25兆6,561億円（外食産業総合調査研究センターデータより）における仕入金額を30％と想定すると7兆5,544億円となることから、 1兆5,290億円は全体の20（19.86）％のシェアに相当すると推測する。