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取材・執筆 ： 加藤一 2018年8月31日執筆
お好み焼専門店「ぼてぢゅう」を運営する「ぼてぢゅうグループ」（本社：大阪府大阪市、 代表取締役社長:栗田英人）が、 「ぼてぢゅう酒場」で提供するメニューが、 「レモンサワーグランプリ2018 in 関東 鶏肉ベストマッチ賞」「第9回からあげグランプリ 手羽先部門 金賞」を受賞した。
「ぼてぢゅう酒場」は、元祖お好み焼、発祥モダン焼や秘伝70年焼そば等のオリジナルメニューに加え、串かつや焼肉、鉄板焼、くわ焼等の大阪下町を代表するご当地グルメと、お酒も楽しめる大衆酒場。受賞を機にグループ他業態にも扱いを広げる。
■「いてまえレモンサワー」490円（税別）
受賞理由：特殊な製法でレモンの酸味を抑え、 レモンそのものの味と香りを最大限に活かしている。
■「元祖西成からあげ チューリップウィング」490円（税別）
受賞理由：希少部位である「手羽先のチューリップ」を使用し、 長年かけて開発したオリジナルの醤油ダレが鶏肉の旨さを最大限に引き出している。
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