外食ニュース
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取材・執筆 : 加藤一 2018年8月22日執筆
株式会社サンマルクホールディングスは、代表取締役社長 片山 直之氏が病気療養中のところ8月20日に死去したことを発表した。後任に、専務取締役管理本部長の綱嶋 耕二氏が8月21日に就任した。
享年60歳、食道がんで長期療養中だったという。1989年に創業し、約30年で900店舗を超えるチェーンに育て上げた。同社は2017年3月期から業績が失速しており、社長不在がその一因だと言われていた。
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