株式会社グルメブランズカパニー（本：東京都品川区、 代表取締役長石井克二）が、6月6日（水）に東京・恵比寿「HALLEBISU FOOD HALL」内にてハワイのローカルフード"ポケ"専門店「Poke's Fish Markets」をオープンさせる。 

　ポケとは、 ハワイ語で「切り身」という ハワイ語で「切り身」という 意味。シーフード の切り身とソース、ミックスリーフを混ぜ込んだハワイのローカルフード。「Poke's Fish Markets」では、マグロやサーモンなどのポケ（切り身）を個性豊かなソースと組み合わせて提供する。ポケボウルのﾍﾞｰｽは白米、五穀米、グルテンフリーのケールヌードル、サラダの4種をラインナップ。

　マグロのポケをメインに、アボカド、オニオンなどたっぷりな野菜を醤油ソースと合わせた「クラシックポケ」を始め、海老とトムヤムクンソースを合わせた辛味と酸味が食欲をそそる「トムヤムシュリンプ」など7種のポケボウルを揃えた。また、作り置きせず、注文を受けてからその場で食材を合わせてスタッフが目の前で作り上げる。