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2018年2月20日(火)08:52 IR情報

アスラポート、スティルフーズと資本業務提携。高級食のバリューチェーン築く。

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取材・執筆 : 加藤一 2018年2月20日執筆

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 株式会社アスラポート・ダイニング(本社:東京都品川区 代表取締役社長:森下將典)が株式会社スティルフーズ(本社:東京都品川区、代表者:鈴木 成和)との資本業務提携を行う。スティルフーズが第三者割当増資により発行する新株式を 165 百万円で取得した。

 スティルフーズは、高級ステーキハウス「37 Steakhouse & Bar」やイタリアンレストラン「PIZZERIA 37」及びカフェなどを 24 店舗運営している。また、2017年7月にはフランス発祥で日本初上陸となるトリュフ専門店「Artisan de la TRUFFE Paris(アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ)」の日本旗艦店を東京六本木にオープンさせた。2007年には人気イタリアン「イルピノーロ」を株式会社ユニマットクリエイティブに事業譲渡している。

 アスラポート・ダイニングは2016年10月に出店した新ステーキブランド「リアルステーキ」の開発をスティルフーズと協同して行った。また、アスラポートグループの資本業務提携先であるジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社の子会社である株式会社アルカンにおいて、アラン・デュカス氏と国内独占販売契約を締結した「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の店舗開発及び運営をスティルフーズが行っている。

 高級食材・レストラン分野での「食のバリューチェーン」作りを狙っている。

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「ル・ショコラ・アラン・デュカス」を3月26日、東京・日本橋に共同でオープン予定。

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