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取材・執筆 : 加藤一 2018年2月20日執筆
ニューヨークでも話題の"ベジラテ"を"ヘルシーファストフード" をコンセプトとするスムージー専門店「FICO & POMUM JUICE」(フィコ&ポムム ジュース)青山店が2月21日(水)~3月14日(水)までの期間限定で販売する。素材本来の味をしっかりと楽しめ、見た目にも鮮やかな「ベリーピンク」「ターメリックイエロー」「抹茶グリーン」の3商品。
「ベジラテ」とは、 昨今のヘルシー志向の高まりから海外を中心に話題となり始めているドリンク。 野菜や果物をふんだんに使い、 コーヒーは使用しない。 また牛乳の代わりにアーモンドミルクやココナッツミルクなどの植物性ミルクを使用する。
フィコ&ポムムでは3種類のホットスムージーをベースに選び、 素材の味をしっかりと感じられる「ベジラテ」へとアレンジした。 有機豆乳をフォームしたふわふわの泡にアガベシロップのヘルシーな甘みを加えて、 ノンカフェイン、 さらにビーガン対応の健康的なラテとなる。
同店は、 "自然からの恵みを、 都会の忙しい人々に"をコンセプトに、 果物・野菜・その他健康食材をテーマとしたスムージーやフレッシュジュースを店頭でオーダーが入ってから作る、 セルフサービス型カフェ。 青山店では野菜でボリューム満点のサンドイッチをはじめとしたフードメニューを提供し、 幅広い「ヘルシーファストフード」が楽しめる。 また2013年の開業当時より提供するホットスムージーは、寒い冬でも果物や野菜を手軽においしく摂れると人気。

■ビーツとベリーのベジラテ 734円(税込)
ビーツパウダー, ビーツ, ストロベリー, ラズベリー, ブルーベリー,有機アガベシロップ, ココナッツミルク, 有機豆乳
■ターメリックとかぼちゃのベジラテ 734円(税込)
ターメリックパウダー, かぼちゃ, ニンジン,有機アガベシロップ, ココナッツミルク, 有機豆乳
■抹茶とほうれん草のベジラテ 734円(税込)
抹茶パウダー, ほうれん草, ニンジン,有機アガベシロップ, ココナッツミルク, 有機豆乳
「FICO & POMUM JUICE」青山店
所在地:東京都渋谷区神宮前5-52-2 青山オーバルビル1F
電話:03-6805-0480
営業時間:8:00 - 21:00 (L.O. 20:45)
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