株式会社ペッパーフードサービス（本社／東京都墨田区・代表取締役社長 CEO／一瀬邦夫）は、国内ペッパーランチ（事業）店舗（クニズ等ペッパーランチタイプ店舗含む）の既存店昨年対比売上が 63 ヶ月連続で 100％超えを達成した。同社調べで、外食チェーンとしては前例がない快挙とともに、コンビニ王手のセブンイレブンの記録も抜いたと発表した。「いきなり！ステーキ」業態は除く。

　同社は2009年9月Ｏ-157食中毒事故の影響で、業績は大きく悪化、店舗数も減った。そんな中、2010年7月に店舗で塊肉をカットして提供するワイルドステーキを導入により、業績が徐々に上向き、2011年黒字に転換。2012年9月に「ペッパーランチダイナーUENO3153店」を開店し、11月から63ヵ月（5年以上）連続での既存店売上が上昇している。（2018年1月末現在）

　5年前1店舗平均売上は約450万円だったが、現在は約770万円に上昇。客単価は、路面店で800円、フードコートで700円だったが、現在は、路面店で1,120円、フードコートで940円に上昇している。2014年に券売機を廃止しレジへの移行等、価値の向上に努め、ステーキのファーストフードから、クイックサービスステーキレストランへの進化させた。

ハウステンボスの「ペッパーランチ・ダイナー」。