株式会社物語コーポレーション（本社：愛知県豊橋市/代表取締役社長CEO・COO 加治幸夫）は、 2017年7月25日（火）11:00、愛知県豊橋市に12業態目となるラーメン店新業態「きゃべとんラーメン 豊橋草間本店」をグランドオープンする。

【郊外小規模の地域密着型ラーメン店】

物語コーポレーションが仕掛ける、郊外小規模型の新業態「きゃべとんラーメン」は、おひとり様はもちろん、小規模店舗ながらファミリーでもご利用いただける様にお座敷席も完備。駐車場は25台の広々としたスペースを確保している。2001年に「丸源ラーメン」をオープンして以来、郊外型の100席以上の客席を持つ、大型店舗を主流にラーメン事業を展開し、2005年には"きゃべとん"が名物商品の業態「二代目丸源ラーメン」を開発。この"きゃべとん"を更にブラッシュアップし、屋号及び看板商品としたのが新業態の「きゃべとんラーメン」である。

　

▼看板商品の「きゃべとん」のこだわりは9箇所！

①【スープ】豚と鶏と宗田節で仕上げ、うま味・香り・コクを調和

②【熟成醤油がえし】１５日間熟成させさせる事で"まろやか"に

③【麺】産地・品質を厳選した小麦粉を使用した"特製細打ち ちぢれ麺"

④【きゃべつ】素揚げでシャキシャキ食感！うま味と甘みも凝縮

⑤【きゃべだれ】きゃべつとうま味を引き出す専用のタレ

⑥【チャーシュー】赤身と脂のバランスが命！とろっと柔らか仕上げ

⑦【青葱】季節ごとに産地の違う契約農家で生産

⑧【焼海苔】香りとうま味をしっかりと感じられる、厚めの物を使用

⑨【どんぶり】熱々のスープを維持する保温性の高い生地で製作

　物語コーポレーションが、自信を持ってお届けする新業態「きゃべとんラーメン」に注目していきたい。

≪店舗情報≫

■店 舗 名 ：きゃべとんラーメン豊橋草間本店

■住 所：愛知県豊橋市草間町字平東50－5

■電話番号：0532‐46‐9810

■営業時間：11:00～25:00

■客 席 数：12テーブル・48席

■坪 数：38坪

■営 業 日 ：12/31、1/1のみ店休

■ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ：http://www.cabbaton.jp/