株式会社RYコーポレーションは、2017年6月16日に、ハワイアンパンケーキとハワイアンフードが名物のカフェレストラン『Hawaiian Café & Restaurant Merengue』（ハワイアンカフェ & レストラン メレンゲ）を、アリオ川口店、横浜岸根公園店、セブンパークアリオ柏店に続き、4店舗目となる今回は、横浜の中心である、みなとみらいにオープンした。

 平日休日問わず人が行き交う環境の路面店で、ファミリーやオフィスワーカーのどちらも利用しやすいように、モーニング～ディナーまで、シーンに合わせて様々なラインナップを用意している。

 メイン商品は、『ひとくち食べた瞬間に微笑みが溢れ出す"未体験"のふわふわ食感』をコンセプトに、たっぷりのメレンゲを含ませた、とろけるほどのふわっふわ生地に、厳選したバターと北海道産純生クリームをふんわり混ぜ合わせた自家製ホイップバターや、ダイナミックに盛られたこだわりのトッピングで、ここでしか味わえない極上パンケーキだ。

「ホイップバターパンケーキ」680円

「ハワイアンフルーツパンケーキ」1,350円

  他、ロコ・モコ、ガーリックシュリンプ、フリフリチキンやアヒ・ポキなど、定番のロコフードを伝統の味を大切にしながらも、"本物以上のテイスト"にすべくアレンジを加えている。

"ハワイアン BBQ"チキン　ハーフサイズ1,200円 / フルサイズ2,300円

  ドリンクは、世界最高と称される「コナ・コーヒー」を同店オリジナルのブレンドで配合した。他にも、ハワイで定番のプランテーションアイスティー、新鮮なフルーツを山盛り使ったスムージーなど、こだわりの数々を料理に合わせて用意している。

  内装は、白木や土壁など自然素材を使った開放的な店内、サーフボードやヤシの木がコーストフィールなハワイアンな空間でとなっている。

[ハワイアンカフェ & レストラン メレンゲ]

神奈川県横浜市西区みなとみらい4-4-1横浜野村ビル1F

TEL：045-227-2171　FAX：045-227-2172

TIME　8：00～22：00（L.O.21：30）