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取材・執筆 : 酒井慎平 2016年10月25日執筆

一般的に狩りが盛んになり、上物を仕入れることができるこの時期に、株式会社スパイスワークスが運営する 「炉とマタギ」6店舗にて、11月1日(火)より収穫祭を開催する。実りの秋にジビエ肉。秋も深まり美味しい素材が集まってきたこの季節。外食するなら、旬のものを食べてヘルシーにエナジーチャージしてみては。

まるまると太った猪。
害獣駆除の指定動物以外は、北海道では10月1日~、本州では11月15日~2月28日天然物の獣をとらえても良いという国に定められた狩りの期間がある。この頃の獣達は、冬眠に向けて栄養を蓄えており、まるまると太った上物が揃っているという。同店が主に取り寄せている、和歌山県に関しては、イノシシ及びニホンジカに限り11月1日から翌年3月15日まで狩猟が可能になる。
【イノシシ1頭 プレゼント!!!】
対象期間中に来店すると、マタギスタンプカードがもらえる。
全国の店舗を3~6店舗はしごして、スタンプを集めよう。
・6店舗制覇でいのしし1頭分相当(約50キロ相当 3年間有効)
・4店舗制覇でいのしし半頭分相当(約25キロ相当 1年間有効
・3店舗制覇でいのしし1/3頭分相当(約16キロ相当 半年間有効)
※店で料理したものを用意。
【「鹿生ハムがいくらでも 食べ放題!!』 お通しとして提供。また、それに合うお酒、オリジナルワインが1900円で飲める。】
「現地イタリア買い付けワイン 破格の1900円!!」
・アレグロ ヴィーノ ビアンコ(パセリーナ・トレビアーノ・トスカーノ)
・アレグロ ヴィーノ ロッソ (モンテプルチアーノ・メルロ・カベルネソーヴィニヨン)
■「収穫祭」について
配布期間:2016年11月1日(火)~30日(水)
実地期間:2016年11月1日(火)~2017年2月末
対象店舗:炉端美酒食堂 炉とマタギ6店舗(八丁堀店、三軒茶屋店、品川シーサイド店、歌舞伎町店、西梅田店、仙台国分町店)
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