ニューオープン
鉄板、炉端、ビストロ、肉寿司などを関東圏内に全67店舗を運営する株式会社スパイスワークス（本社：東京都台東区 代表取締役社長：下遠野 亘氏）は、8月6日（土）に新業態「牛タン 鎌倉ハム」を東京・荻窪にオープンする。
同社が1年間開発に費やし温めてきた、現在低迷する総合居酒屋の突破口となるべく挑戦している業態とのことで、「牛タン工房 鎌倉ハム」が目指すのは、「いちいちウザいサービス日本一」だという。価格帯は総合大衆居酒屋なれど、サービス・料理・ドリンクは充分にウザさを感じさせるものとなっている。
特筆すべき項目は以下の10個だ。
●10位 Wifiは100名利用可能なもの
●9位 各テーブルには、携帯が充分に充電できるUSB/ACコンセントが！
●8位 トイレは女子がアガル素敵姫様仕上げに！
●7位 全席禁煙です。でもご安心を！
立派な喫煙応接室を用意！これで、喫煙者はVIP気取りで煙草が吸える！
●6位 野菜は自社契約農場より取り寄せている
●5位 おしぼりは可愛いあひるちゃん型でお出し！
● 4位 ドリンクはうれしいサントリーモルツ生中ジョッキが299円！
ハイボールは300種から～。
●3位 サラダを注文したら、スタッフは踊ってくれる？
ダンシングサラダ！！
いいえ、踊るか踊らないかはあなた次第・・・。
●2位 座敷あり！
女性の方には・・・靴下毎回プレゼント！これで色々安心??
●1位 メニューの3割は、いちいちウザく登場！
さて、どれに当たるのかお楽しみに！！！
お姫様気分にひたれる化粧室。
これで肩身は狭くない、VIPルームな喫煙室。
メニューについては、牛タンとハムをメインに据えつつも、様々なジャンルを網羅。100%以上の素材の力を引き出し、時に楽しく、時に驚き、時に笑みを浮かべるそんな、普通なのにフツウでないメニューを用意したそうだ。ワクワクとドキドキを美味しい以外にも提供する。
踊らないダンシングサラダ。
"いちいちウザいサービス日本一！"というコンセプトはとても印象的で今後人目を集めそうだ。低迷が続く総合居酒屋への挑戦とでもいうような極端なサービスで、お客様の記憶に残るお店を作っていってほしい。
■牛タン工房 鎌倉ハム
住所：167-0051東京都杉並区荻窪5-27-9タイガープラザ2・3F
TEL：03-3220-3456
営業時間：日～土17:00～27:00
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