首都圏を中心に全国で飲食店を展開しているsubLimeグループの株式会社subLime（本社：東京都大田区・代表取締役社長：花光雅丸氏）は、6月15日（水）板橋区大山に「べこたん」2号店をオープンした。

お酒と相性抜群な「牛タン」。通常高いイメージがあり、家庭ではなかなか食べることがないこの牛タンをお手頃な価格で楽しめる大衆酒場、それが「べこたん」。80年代の歌謡曲が流れる明るい店内はアットホームな雰囲気を醸し出し、大衆的でありながらもどこか品があり女性でも入りやすい雰囲気となっている。

●熟成炙り牛タン、とろける茹でタンを始めとした絶品牛タン料理！

・熟成炙り牛タン：912円

・とろける茹でタン：732円

・牛タンのたたき：732円

・牛タン味噌漬け：547円

・牛タンしぐれ煮：361円

　独自の方法で熟成、旨味を凝縮させて仕上げた自慢のやわらか牛タン。お箸で抵抗なく切れるほどにじっくり茹であげた特製の茹でタンなど絶品牛タン料理の数々。

　　 

●牛タンに合うお酒が圧倒的価格で！

・サッポロ黒ラベルの生ビール　

　　　中ジョッキ：269円・大ジョッキ：546円

・ハイボール各種：213円～

・サワー各種：176円～

・地酒

（美山錦・八海山・一ノ蔵 など）：454円～

・銘柄焼酎

（黒霧島・一刻者・中々・山せみ など）361円～

・梅酒：306円

・牛タンはビタミンＢ2とナイアシンの含有量が他の牛肉の部位に比べて非常に高く、この2つの栄養素は脂質をエネルギーに変換してくれるため、脂肪分を多めに摂取しても他のお肉に比べて脂質が身体に付きにくいという特徴がある。また、動脈硬化や脳卒中の予防に効果のあるビタミンＢ12や血圧を正常に保つ働きのあるタウリンも豊富。

女性に嬉しいパントテン酸も多く含まれており、ビタミンＣの働きを助けてくれるため、髪や肌を美しく保ってくれる美容効果が期待できる。鉄分はサーロインの約2倍。貧血を予防し、血の巡りを良くしてくれるので冷え性改善やアンチエイジング効果にも期待大。（写真はメニューイメージ）

　同店は、80年代の歌謡曲が流れるノスタルジックな大衆酒場でありながら、牛タンという日常食ではない料理をメインに据えていて面白い。また、大衆酒場で女性客も取り込もうという試みは、板橋区大山という特殊なエリアを意識してのことだろう。2号店がオープンし、今後の出店動向も気になるところだ。

住所：東京都板橋区大山東町584

電話番号：03-5944-3394

営業時間：月～金16:00～26:00　土日祝日13:00～24:00