●背脂チャッチャ系の元祖として大流行し、一大旋風を起こしたものの、2013年9月に惜しまれつつ閉店した「らーめん香月」が、創業者の穴見勝喜氏全面監修のもと六本木に場所を移し、満を持して復活。屋台で営業を始め、その後渋谷の並木橋付近、そして恵比寿西口に移転オープンしたものの、2012年2月に閉店。同年3月に三軒茶屋店、6月に恵比寿東口店が開店、2013年9月、上記2店舗が共に閉店してからは息をひそめていた。

●穴見氏から伝承した門外不出のかえしを鶏ガラと豚骨をベースにした清湯系の澄んだスープで割り、背脂を散らした革新的なラーメンは、当時若者だったアラフォー世代には懐かしの味。当時を知らない人々も、現在主流のコッテリ系とは一線を画した本物のラーメンを味わうことができる。メニューはもちろん、たっぷりスープの8寸どんぶりやロゴ、レトロなネオン管で天永を記したファザードも当時を継承し、値段も当時のまま翌朝9時まで営業（スープがなくなり次第終了）。

らーめん

2016年1月21日(木)～

六本木駅

月～土：11:00～翌9:00 ／ 日：11:00～23:00　（スープがなくなり次第終了）

25席

850円

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