日本橋日本酒プロジェクトは、10月3日(土)、東京・日本橋界隈の約40店舗をめぐり全国各地の日本酒蔵35蔵の日本酒を愉しむ利き酒イベント「第3回 日本橋エリア 日本酒利き歩き 2015秋」を開催する。同イベントは、日本酒好きであれば誰でも参加できる（未成年者を除く）、全国各地35蔵の日本酒を飲み放題で愉しむ利き酒イベント。参加者は、「日本橋日本酒プロジェクト」メンバーの飲食店やショップを巡り、各店では、自慢の銘酒を出品する各日本酒蔵の蔵元が出迎え、その手でイベント参加者に日本酒を注ぐ。おつまみは、各店舗で別途現金販売。日本酒の利き酒に加えて、蔵元一押しの銘酒秘話や地元名物、逸話など、日本酒や酒蔵にまつわる会話も楽しめる。当日は、イベント開催エリア内4ヵ所の同イベント参加店で受付し、オリジナルの利き酒専用お猪口を受けとる。